Простая приспособа для быстрой и правильной заточки ножей.
Ножеточка представляет из себя две фанерные г-образные планки скреплённые шпильками М6, между которыми как гипотенуза между катетами зажат точильный брусок или бланк с абразивом. Тут используется принцип закрепления точильного бруска под определённым углом, а затачиваемый нож удерживается вертикально, что является наиболее простым, чем размещение точильного бруска горизонтально и удержания затачиваемого ножа под нужным углом. Эта идея была подсмотрена давным-давно в интернете, а тут руки дошли до её реализации. Автора такой конструкции уже и не упомню, лет 25 назад это было.
Угол наклона бруска устанавливаем таким, при котором заточка подвода будет 15...30°.
Заточка или правка подвода ножа происходит следующим образом: возьмите нож за ручку подводом вниз к бруску, и совершайте движение руки в локтевом суставе вниз-вверх водя кромкой ножа по бруску. За счёт наклона бруска в ножеточке, подвод будет затачиваться ровно по всей длинне лезвия ножа. Таким образом можно быстро поправить или заточить много ножей, при этом достигается точность и лёгкость заточки.
Тут возможный вариант закрепления наждачного бруска, или бланка с абразивом.
Вид снизу. Видно как удерживают шпильки брусок, или бланк.
На фото показан принцип ножеточки, угол же наклона бруска выставите тот, который вам необходим. Возможно, что короткий катет будет внизу, а более длинный – вверху.
Конструкция настолько простая, что её можно сделать быстро и из подручных материалов. Единственное то, что фанеру пропитал воском с маслом, чтобы защитить от влаги.